【発生状況】

平成２６年のノロウイルスの発生件数は２９３件、患者数は１０，５０６名であり、病因物質別では第２位です。

また、患者数は第１位です。

ノロウイルスの食中毒は、主に冬場に発生しますが、夏場でも安心はできません。

 

【強力な感染力】

ノロウイルスに感染すると、ふん便や嘔吐物のなかに、大量のウイルスが排出され、その量は、ふん便１グラムあたり１億個以上になることがあります。

一方、ノロウイルスは、１０〜１００個で感染するといわれています。

また、不顕性感染といって、感染しても症状がでない場合でも、ふん便中に大量のノロウイルスが排出されます。

 

【症状】

潜伏期間は、２４から４８時間、主な症状は、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、軽い発熱等です。

通常は、これらの症状が数日続いた後、回復しますが、ウイルスの排出は１周間から１ヶ月程度続きます。

 

【感染経路】

ノロウイルスには、「食中毒」と「感染症」の二つの感染経路があります。

 

【対策】

�@　食品は十分に過熱する（中心部を８５から９０度以上で、９０秒以上加熱）

�A　調理器具の洗浄・殺菌を十分に行う

�B　手指の洗浄・消毒を十分に行う

�C ふん便・嘔吐物の処理を適切にする。